生 ハム 原木。 一般家庭だけど生ハムを原木買いした感想 ~夢の食べ放題に歓喜!~

生ハム原木の初心者におすすめの一本!届いたらすることもご紹介

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🐝 生ハムはアスリートミート スポーツ選手は、試合前には肉料理を控えることが多いのですが、イタリアのサッカー選手は上記のような栄養価と消化にも良いことから、試合の前日や当日によく食べられているそうです。

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薄いければ薄いほど確かに口当たりが良いのですが、この原木からカットした生ハムも本場っぽいというか、 肉の味を強く感じられてとても美味です。

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🙌 脂が溶け出すくらいの温度で食べるのが一番良いので、冷凍されているものもありますが時短のため冷蔵保存がおすすめです。 5kgあると計算できます。

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といっても…しばらく置くと慣れてくるので、気にならないのであれば問題無いですが。 冷蔵の場合は食べる30分~1時間ほど前には常温にならしておいてください。

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⚑ 油部分を切り取ったことで、死ぬほど切りづらくなった。

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茶色い表面を削ったら、白い脂身部分を削っていきます。

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☢ その上でジップロックなどに入れてあげるとより良いです。 時間が経つと原木に白カビが発生する場合がありますが、品質に問題はありません。

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これは生ハムの熟成過程で発生するカビと同じものらしいので、衛生的には問題は無いそうですが、でもやっぱり気持ち悪いです。

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😙 初めての生ハム原木からのカットは、なかなか難しかったですが、慣れてくるとパン切包丁でもうまくスライスできるようになってきました。 チーズとおすしと生ハムで家のみ。

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生ハムをセットするとこんな感じ。 切り出してあるので、ハムがむき出しになっているところは乾燥しそう。

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🤟 無事生ハム原木をホルダーにセットできました。 まずは良くない点。

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そして僕個人の感想としては、 薄い生ハムの方が美味しいと思います。 到着は2019. こちらで買い直してみたら、カットのしやすさにびっくりしました!! 私がおススメする、初めての生ハム原木ならこちら!! 1日目:袋は開封せずに段ボールに入れて、常温で置いておきます。

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☺ 金具の位置がイマイチあっていませんが、横板で固定されているので気にしない。

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プラスのドライバー、あれば 電動式のものがあった方が良いかなと思います。